#blur");filter:blur(15px) brightness(80%);position:absolute;left:50%;right:-15px;top:auto;bottom:-70px;z-index:-100;overflow:hidden;transform:translateX(-50%)}.content.apc.banner.no-padding{overflow:visible;z-index:1}@media only screen and (max-width:800px){.price-table{border-width:0;margin:0}.price-table table,.price-table thead,.price-table tbody,.price-table th,.price-table td,.price-table tr{display:block;height:unset!important}.price-table thead tr{position:absolute;top:-9999px;left:-9999px}.price-table tr{border:1px solid #ccc}.price-table td{border:0;border-bottom:1px solid #eee;position:relative;white-space:normal!important;text-align:right;width:100%!important}.price-table td:before{padding-right:10px;float:left;text-align:left;font-weight:bold;content:attr(data-title)}.price-table td.remove-before{text-align:center;background-color:#dbd5cc!important;font-weight:bold}.price-table td.remove-before:before{content:none!important}.price-table td.remove-before-merged{text-align:left;background-color:#ece8e8!important}.price-table td.remove-before-merged:before{content:none!important}}.price-table td{vertical-align:middle!important}.table-merged-rows p{margin:0}.table-merged-rows p:first-child{margin-bottom:10px}::-webkit-scrollbar{-webkit-appearance:none}::-webkit-scrollbar:vertical{width:12px}::-webkit-scrollbar:horizontal{height:8px}::-webkit-scrollbar-thumb{background-color:#d3d3d3;border-radius:10px;border:2px solid #fff}::-webkit-scrollbar-track{border-radius:10px;background-color:#fff}.video .video-controls{position:absolute;top:30%;left:50%;-moz-transform:translate(-50%,-50%);-ms-transform:translate(-50%,-50%);-o-transform:translate(-50%,-50%);-webkit-transform:translate(-50%,-50%);transform:translate(-50%,-50%)}@media(min-width:991px){.video .video-controls{display:none}}.video .video-controls .play{width:60px;height:60px;background-color:rgba(255,255,255,.6);line-height:70px;text-align:center;color:#fff;-moz-border-radius:50%;-webkit-border-radius:50%;border-radius:50%}.video .video-controls .play .fa{font-size:25px;margin:0 0 0 5px}.ui-datepicker,.ui-booking-bar{width:20em;padding:15px;display:none;background-color:#fff;color:#5b5343;font-size:15px;-moz-transform:translateY(20px);-ms-transform:translateY(20px);-o-transform:translateY(20px);-webkit-transform:translateY(20px);transform:translateY(20px);-webkit-box-shadow:0 0 12px 0 rgba(50,50,50,.75);-moz-box-shadow:0 0 12px 0 rgba(50,50,50,.75);box-shadow:0 0 12px 0 rgba(50,50,50,.75)}.ui-datepicker .ui-widget-header,.ui-booking-bar .ui-widget-header{border:0;color:inherit}.ui-datepicker.ui-datepicker-top,.ui-booking-bar.ui-datepicker-top{-moz-transform:translateY(0);-ms-transform:translateY(0);-o-transform:translateY(0);-webkit-transform:translateY(0);transform:translateY(0);margin-top:-240px}.ui-datepicker.ui-datepicker-top:after,.ui-booking-bar.ui-datepicker-top:after{border-width:15px 15px 0 15px;bottom:-15px;top:auto}.ui-datepicker:after,.ui-booking-bar:after{content:"";display:inherit!important;position:absolute;border-width:0 15px 15px 15px;border-style:solid solid solid solid;border-color:#fff transparent #fff;bottom:auto;top:-15px;z-index:999;left:20%}.ui-datepicker .ui-datepicker-header,.ui-booking-bar .ui-datepicker-header{position:relative;padding:.2em 0}.ui-datepicker .ui-datepicker-prev,.ui-datepicker .ui-datepicker-next,.ui-booking-bar .ui-datepicker-prev,.ui-booking-bar .ui-datepicker-next{display:inline-block;position:absolute;top:2px;width:1.8em;height:1.8em;background-position:center;background-repeat:no-repeat;background-size:10px 10px;-moz-transition:all .3s;-o-transition:all .3s;-webkit-transition:all .3s;transition:all .3s}.ui-datepicker .ui-datepicker-prev,.ui-booking-bar .ui-datepicker-prev{background-image:url("/css/img/icon-arrow-left - black.svg")!important}.ui-datepicker .ui-datepicker-next,.ui-booking-bar .ui-datepicker-next{background-image:url("/css/img/icon-arrow-right - black.svg")!important}.ui-datepicker .ui-datepicker-prev-hover,.ui-datepicker .ui-datepicker-next-hover,.ui-booking-bar .ui-datepicker-prev-hover,.ui-booking-bar .ui-datepicker-next-hover{-moz-transform:scale(1.5);-ms-transform:scale(1.5);-o-transform:scale(1.5);-webkit-transform:scale(1.5);transform:scale(1.5)}.ui-datepicker .ui-datepicker-prev,.ui-booking-bar .ui-datepicker-prev{left:2px}.ui-datepicker .ui-datepicker-next,.ui-booking-bar .ui-datepicker-next{right:2px}.ui-datepicker .ui-datepicker-prev-hover,.ui-booking-bar .ui-datepicker-prev-hover{left:1px}.ui-datepicker .ui-datepicker-next-hover,.ui-booking-bar .ui-datepicker-next-hover{right:1px}.ui-datepicker .ui-datepicker-prev span,.ui-datepicker .ui-datepicker-next span,.ui-booking-bar .ui-datepicker-prev span,.ui-booking-bar .ui-datepicker-next span{display:block;position:absolute;left:50%;margin-left:-8px;top:50%;margin-top:-8px}.ui-datepicker .ui-datepicker-title,.ui-booking-bar .ui-datepicker-title{margin:0 2.3em;line-height:1.8em;text-align:center}.ui-datepicker .ui-datepicker-title select,.ui-booking-bar .ui-datepicker-title select{font-size:1em;margin:1px 0}.ui-datepicker select.ui-datepicker-month,.ui-datepicker select.ui-datepicker-year,.ui-booking-bar select.ui-datepicker-month,.ui-booking-bar select.ui-datepicker-year{width:45%}.ui-datepicker table,.ui-booking-bar table{width:100%;font-size:.9em;border-collapse:collapse;margin:0 0 .4em;border:0;background-color:inherit}.ui-datepicker thead,.ui-booking-bar thead{background-color:inherit;color:#595141}.ui-datepicker th,.ui-booking-bar th{padding:.7em .3em!important;text-align:center!important;font-weight:lighter!important;border:0!important;text-transform:inherit}.ui-datepicker .ui-datepicker-week-col,.ui-booking-bar .ui-datepicker-week-col{color:#ac906f}.ui-datepicker td,.ui-booking-bar td{border:0;padding:1px;text-align:center;line-height:21px}.ui-datepicker td span,.ui-datepicker td a,.ui-booking-bar td span,.ui-booking-bar td a{display:block;padding:.2em;text-align:center;text-decoration:none}.ui-datepicker td a,.ui-booking-bar td a{color:#594f3e;text-align:center}.ui-datepicker td.ui-datepicker-unselectable,.ui-booking-bar td.ui-datepicker-unselectable{color:#d3d3d3}.ui-datepicker .ui-state-active,.ui-booking-bar .ui-state-active{background-color:#000;-moz-border-radius:100%;-webkit-border-radius:100%;border-radius:100%;color:#fff}.ui-datepicker .ui-datepicker-buttonpane,.ui-booking-bar .ui-datepicker-buttonpane{background-image:none;margin:.7em 0 0 0;padding:0 .2em;border-left:0;border-right:0;border-bottom:0}.ui-datepicker .ui-datepicker-buttonpane button,.ui-booking-bar .ui-datepicker-buttonpane button{float:right;margin:.5em .2em .4em;cursor:pointer;padding:.2em .6em .3em .6em;width:auto;overflow:visible}.ui-datepicker .ui-datepicker-buttonpane button.ui-datepicker-current,.ui-booking-bar .ui-datepicker-buttonpane button.ui-datepicker-current{float:left}.ui-datepicker.ui-datepicker-multi,.ui-booking-bar.ui-datepicker-multi{width:auto}.ui-datepicker .ui-icon,.ui-booking-bar .ui-icon{display:block;text-indent:-99999px;overflow:hidden;background-repeat:no-repeat;left:.5em;top:.3em}.ui-datepicker .ui-state-default,.ui-datepicker .ui-widget-content .ui-state-default,.ui-datepicker .ui-widget-header .ui-state-default,.ui-booking-bar .ui-state-default,.ui-booking-bar .ui-widget-content .ui-state-default,.ui-booking-bar .ui-widget-header .ui-state-default{border:0!important;color:inherit!important;font-weight:400!important;background:inherit!important}.ui-datepicker .ui-state-highlight,.ui-datepicker .ui-widget-content .ui-state-highlight,.ui-datepicker .ui-widget-header .ui-state-highlight,.ui-booking-bar .ui-state-highlight,.ui-booking-bar .ui-widget-content .ui-state-highlight,.ui-booking-bar .ui-widget-header .ui-state-highlight{border:0!important;background:inherit!important;color:inherit!important;font-weight:400!important}.ui-datepicker .ui-datepicker-prev-hover,.ui-datepicker .ui-datepicker-next-hover,.ui-datepicker .ui-state-hover,.ui-datepicker .ui-widget-content .ui-state-hover,.ui-datepicker .ui-widget-header .ui-state-hover,.ui-datepicker .ui-state-focus,.ui-datepicker .ui-widget-content .ui-state-focus,.ui-datepicker .ui-widget-header .ui-state-focus,.ui-booking-bar .ui-datepicker-prev-hover,.ui-booking-bar .ui-datepicker-next-hover,.ui-booking-bar .ui-state-hover,.ui-booking-bar .ui-widget-content .ui-state-hover,.ui-booking-bar .ui-widget-header .ui-state-hover,.ui-booking-bar .ui-state-focus,.ui-booking-bar .ui-widget-content .ui-state-focus,.ui-booking-bar .ui-widget-header .ui-state-focus{background-color:#fff!important;border:0!important;-moz-transform:scale(.5)!important;-ms-transform:scale(.5)!important;-o-transform:scale(.5)!important;-webkit-transform:scale(.5)!important;transform:scale(.5)!important}.ui-datepicker .ui-datepicker th,.ui-booking-bar .ui-datepicker th{font-weight:400!important}.video-section{background-color:rgba(50,50,50,.75);position:relative;display:flex;flex-direction:column;height:auto;color:#fff}.video-section video{vertical-align:middle}@media(min-width:992px){.video-section{height:calc(100vh - 75px);flex-direction:row}}.video-section .video{display:flex;height:calc(100vh - 75px);overflow:hidden}.video-section .video-content{position:absolute;left:0;top:0;right:0;bottom:0;display:flex;align-items:flex-end;height:100%;height:calc(100vh - 75px);padding:10px 0}@media(min-width:992px){.video-section .video-content{height:100%;flex-direction:row;align-items:center}}.video-section .video-content .text-content,.video-section .video-content h1,.video-section .video-content h2,.video-section .video-content h3,.video-section .video-content h4,.video-section .video-content h5,.video-section .video-content p{color:#fff}.video-section .booking-fixed{position:relative}@media(min-width:992px){.video-section .booking-fixed{position:absolute;bottom:0;top:auto}}@media(max-width:991px){.video-section .booking-fixed{padding:20px 0;background:#000}}@media(max-width:768px){.apc.banner .item-mobile{height:180px!important;min-height:180px!important}}@media(max-width:768px){.apc.banner.header-hero .item-mobile{height:300px!important;min-height:300px!important}}.apc.banner .image{display:block}.apc.banner .image img{object-fit:cover;position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;width:100%;height:100%}#FullName{position:absolute;width:0;height:0;overflow:hidden;padding:0;border:0}.booking{background-color:#f7eee1;padding:40px 0 40px 0}.booking-content{min-height:310px}.booking-links{padding-top:20px;text-align:center}.booking-loader{width:50px;height:50px;background-image:url(/css/img/loader.svg);background-position:center center;background-size:50px 50px;background-repeat:no-repeat;margin:0 auto;padding:100px 0}.booking-row{column-gap:15px}.booking-col-left,.booking-col-right{margin-bottom:20px}[class*=csob-] .profile-image{width:80px;max-width:inherit;border-radius:5px}[class*=csob-] .csob-unit-calendar-profile-unit-area .csob-unt-calendar-area-container .csob-unit-calendar-body li.unit-date-cell.available:before{border-right:1px solid #e1e1e1}.browser-language-modal .img-lang{width:25px;margin-left:5px}
Skip to the content
Køkkenchefens 3 Gløggopskrifter Juletid er gløgg-tid. Vores køkkenchef på Høfde 4 , Kristian K Corells giver her sine bedste gløggopskrifter – en rød, en hvid og en alkoholfri. God fornøjelse.
Læs mere om Høfde 4 .
Rød klassisk Gløgg - start i god tid
Ingredienser
Fremgangsmetode
4 dl mørk rom
2 flasker rødvin
5 dl vand
1 stk øko appelsin
2 skriver frisk ingefærd
1 stk kanelstang
3 stk stjerne anis
1 tsk fenikelfrø
10 stk nelliker
6 stk grønne kardemommebælge
6 stk hel allehånde
2 stk laurbærblade
1 stk vaniljestang
10 stk kaffebønner
250 g rørsukker
1,5 dl honning
Til fyld
100 g gule rosiner
100 g almindelige rosiner
100 g groft hakket mandler
50 g tranebær
Hæld rørsukker og honning i en gryde og lad der karamellisere let. Hæld vandet på og opløs karamellen. Kom alle krydderierne i en tepose så de nemt kan tage op af koncentraten når gløggen skal drikkes. Tilføj til koncentraten flækket vaniljestang, kaffebønner, appelsin og ingefær. Lad koncentraten simre i 15 minutter. Tag koncentraten af varmen og lad den trække til den er afkølet. Sigt koncentraten (gem teposen med krydderier) og tilføj rom. Bland fyldet sammen i et glas med tilhørende låg og hæld koncentraten over og tilføj teposen med krydderier. Lad fyldet trække et par dage og gerne en uge eller længere. Varm koncentraten op med rødvin til ca 80 grader. Det må ikke koge Hvis gløggen ønskes sødere kan der her tilføjes mere honning. Hvis mildere tilføjes der mere rødvin. Servere gløggen i et glas med noget af fyldet
Hvid gløgg med rosmarin Ingredienser
Fremgangsmetode
1 flaske hvidvin
4 dl hvid portvin
1 stk appelsin
1 kvist rosmarin
3 skriver frisk ingefærd
10 stk sorte peberkorn
10 stk nelliker
6 stk grønne kardemomme kapsler
2 stk stjerne anis
1 stk kanelstang
Til fyld
50 g groft hakket mandler
50 g tranebær
1 dl hvid rom
Rosmarin
Udblød mandler og tranebær i den hvide rom. Gerne dagen før. Kom hvidvin, portvin, appelsinskiver, ingefærd, rosmarin og krydderierne i en gryde og varm blandingen roligt op. Lad den simre ved lav varme i 15 minutter. Sig gløggen og tilføj fyldet og varm gløggen op til omkring 80 grader. Den må ikke koge. Server gløggen i et glas med lidt af fyldet og en lille kvist rosmarin.
Alkoholfri mandarin gløgg Ingredienser
Fremgangsmetode
8-10 stk øko mandariner
8 dl æblemost
1 stk vaniljestang
2 stk kanelstang
5 stk stjerne anis
6 stk grønne kardemommebælge
10 stk hele neliker
10 tsk sorte peberkorn
Til fyld
100 g smuttet mandler
100 g rosiner
1 stk mandarin
Stjerneanis
Brug en tyndskræller til at skrælle det yderste orange af to mandariner. Præs 4 dl mandarin juice af mandarinerne. Tilføj alle ingredienserne i en gryde og bring det i kog. Skru ned og lad gløggen simre under tippet låg i 30 min. Tag låget af og lad gløggen simre i 15 min. Sigt gløggen og kasser krydderierne. Tilføj de smuttet mandler og de gule rosiner og kog gløggen op. Server gløggen i et flot glas med en stjerne anis og en skive mandarin.
Skrevet af
Hvidbjerg Strand Feriepark
Hvidbjerg Strand Feriepark er ejet af søskendeparret Steen og Lene Slaikjær, der har overtaget foretagenet fra deres forældre. De har høje ambitioner for perlen, der ligger placeret i den fantastiske vestjyske natur ved Vesterhavet.
Ferieparken har gennem tiden udviklet sig til et helstøbt ferieparadis med tilbygning af et tropisk badeland, lækkert wellnesscenter og et kæmpe legeland. Ligeledes fortsætter udvidelsen af overnatningsmuligheder, hvor der senest er blevet tilføjet strandvillaer og et strandhotel til listen.
Anstrengelserne er ikke gået ubemærket hen, og Hvidbjerg Strand Feriepark har modtaget et væld af priser og udmærkelser. Her kan udnævnelsen som Superplatz af tyske ADAC samt udmærkelsen som * Superior af Campingrådet nævnes.
Alle indlæg
Kategorier
Digital flaskepost
Vi holder dig opdateret på tilbud fra vandkanten, de nyeste tiltag, aktiviteter, events og ikke mindst inspiration til årets ferier.
Deltag samtidig i konkurrencen om et gavekort på 1.000 kr.
Tilmeld nyhedsbrev
Den bedste gave
Forkæl familien eller den, du holder af, med en dejlig oplevelse i Blåvand lige ved Vesterhavet.
Køb gavekort
Hvidbjerg Strand Feriepark
Hvidbjerg Strandvej 27 DK 6857 Blåvand
Tlf. +45 75 27 90 40
E-mail info@hvidbjerg.dk
Gavekort