Høfde4 – brasserie ved badebroen
På Høfde4 får du gourmetmad serveret i afslappede og hyggelige omgivelser. Gastronomi i første klitrække – dét er ferie og frihed.
Den gode smag er i højsædet
Vi ved godt, at det er en smagssag, men vi vover pelsen: Høfde4 er den bedst beliggende restaurant ved Vesterhavet.
Ud for den eneste badebro ved Vestkysten ligger vores topmoderne brasserie, som morgen, middag og aften serverer mad, der udover beliggenheden i øvrigt ikke har det fjerneste at skamme sig over på den gastronomiske front.
Maden tilberedes udfra grundprincipperne i både det franske og det nordiske køkken, og hvis det er muligt, benytter vi allerhelst lokale råvarer . Men vi er også et fusionskøkken, der eksperimenterer med forskellige madkulturer og smage fra hele verden, der passer til årsiden.
Dagens vigtigste måltid(er)
Nogle prioriterer morgenmad over alt andet, andre elsker en god middag, mens andre igen sætter pris på et solidt, lækkert måltid midt på dagen.
På Høfde4 er vi til det hele. Fra den store morgenbuffet med alt, hvad hjertet begærer, over vores skarpe frokostkort til aftenmenuen, der får tænderne til at løbe i vand. I øvrigt med mulighed for tilvalg af eksempelvis kaviar, wagyu-kød og friskrevet sort trøffel. Derudover har vi et 26 sider langt vinkort, så mon ikke vi har noget, du sætter pris på?
Beliggenhed, beliggenhed, beliggenhed
Man spiser også med øjnene, og Høfde4 er en lækkerbisken. Brasseriet ligger i første klitrække, og du kan næsten røre ved det hvide sand fra restaurantens terrasse. Målet med Høfde4 har fra begyndelsen været klart defineret: Kodeordet er afslappethed, og alle er velkomne. Atmosfæren er venlig og hyggelig, og du bliver hele tiden mindet om, at du er på ferie. Bygningen er topmoderne, men er opført i en klassisk stil med stråtag, og fra terrassen kan du nyde både de smukke materialer og den bjergtagende natur.
Det her er Danmark, når det er mest dansk.
Arrangementer i gastronomiens tegn
I løbet af året holder vi en række arrangementer på Høfde4. Det kan være Winemaker’s Dinner, Beajolais Nouveau, Nytårsbrunch eller andre initiativer, som vi finder på. Har du lyst til at deltage i et arrangement, hvor mad eller vin er i fokus, kan du kigge i kalenderen og booke din plads.
Betagende bobler
Lyst, let og lækkert – champagne kan de fleste lide. Vores champagne-smagninger er altid yderst populære, og det kan vi godt forstå. For det er en fascinerende oplevelse at følge vores sommelier rundt i champagnens verden og høre om de gyldne dråber, som skal komme fra Champagne-regionen for at måtte bære det dyrebare navn.
Smag forskellige varianter med hver deres særlige kendetegn og unikke karakter – book din billet i vores billetshop.
Mad til alle slags sult
Nogle gange er man mere til en pizza eller en fiskefilet end til rimmet kammusling – og derfor har vi også forskellige spisesteder i Hvidbjerg Strand Feriepark.
Tæt på Høfde4 kan du vælge mellem frisk fisk fra Fiskehjørnet, italienske lækkerier fra Pizzeria Monte Bianco eller klassiske, veltillavede retter fra Restaurant Hvidbjerg Strand.